Cuisine d'artisan
Mikaël Lehaire vat zijn gerechten op als een verhaal dat van de aarde tot het bord wordt verteld.
Plaatselijke producenten
Partners in de regio leveren lokale en seizoensgebonden producten.
Productie in Les Sorbiers
Honing, groenten, fruit, kruiden... die ter plaatse worden geproduceerd, inspireren de chef tot zijn kookkunst.
Naar ieders smaak
Menu's op maat voor uw vergaderingen, feesten, bedrijfs- of familiediners. Of kindermenu's.
Niet te missen
De lunchformule tijdens de week. Iedereen heeft zijn eigen ritme en budget.
Door de seizoenen heen
Een kaart die verandert in het ritme van de moestuin.